Mục lục
1. Tổng quan và cách đi từ các thành phố lớn tới Ehime
2. Thưởng thức ẩm thực độc đáo của Ehime
3. Các dịch vụ nghỉ trọ ở Ehime
4. Trải nghiệm suối nước nóng Dogo Onsen nổi tiếng
5. Đạp xe vòng quanh Shimanami Kaido tuyệt đẹp
6. Khám phá lâu đài Matsuyama cổ kính
7. Dạo bước nơi phố cổ Yokaichi
8. Tận hưởng không gian yên tĩnh ở biệt thự Garyu Sanso

---

---

1. Tổng quan và cách đi từ các thành phố lớn tới Ehime
Ehime không phải là một tỉnh có diện tích lớn ở Nhật Bản và dân số cũng không quá đông. Tỉnh này nằm ở đảo Shikoku thuộc bán đảo Honshu nên mang đậm nét đặc trưng của vùng khí hậu ấm áp. Vào mùa đông, nhiệt độ trung bình thấp nhất khoảng 4 ~ 5 độ, còn vào mùa hè, nhiệt độ cao nhất là 31 ~ 32 độ, rất thích hợp phát triển du lịch và nông nghiệp. Tỉnh Ehime nổi tiếng với rất nhiều khu vực cổ kính như lâu đài Matsuyama được bảo toàn gần như nguyên vẹn, suối nước nóng Dogo Osen lâu đời nhất xứ sở hoa anh đào, ngọn núi Ishizuchi-san (1982m) cao nhất miền Tây Nhật Bản hay nhiều điểm hành hương hơn 1,300 năm tuổi trên hành trình đến 88 ngôi đền. Tất cả những điều này đã làm nên một Ehime đầy hấp dẫn trong mắt du khách.

Du khách có thể dễ dàng đến Ehime từ các thành phố lớn như Hiroshima, Kyoto hay Osaka. Dưới đây là một vài cách đi đến Ehime, hi vọng sẽ giúp chuyến tham quan của các bạn dễ dàng và thuận lợi hơn.

★ Bằng máy bay đến sân bay Matsuyama
- 1 tiếng 20 phút từ Sân bay Haneda, Tokyo
- 1 tiếng 40 phút từ sân bay Narita, Tokyo
- 50 phút từ sân bay quốc tế Osakas
- 1 tiếng từ sân bay quốc tế Kansai
- 1 tiếng 10 phút từ sân bay quốc tế Chubu Centrair
Sau đó, từ sân bay Matsuyama đi thêm 15 phút xe bus Limousine đến ga Matsuyama.

★ Bằng tàu shinkansen đến ga Okayama
- 3 tiếng 20 phút ~ 4 tiếng 20 phút từ ga Tokyo
- 45 phút ~ 1 tiếng từ ga Shin-Osaka
- 1 tiếng 50 phút từ ga Hakata
Sau đó, từ ga Okayama đi thêm 2 tiếng 40 phút xe Limited Express Shiokaze đến ga Matsuyama.

★ Bằng xe buýt cao tốc đến ga Matsuyama
- 12 tiếng 10 phút xe buýt đêm từ ga Tokyo tuyến Dream Matsuyama-go (JR Shikoku Bus)
- 12 tiếng xe buýt đêm từ lối ra phía Tây ga Shinjuku tuyến Orange Liner Ehime (Nishi-Tokyo Bus/ Iyotetsu Bus) đến ga Matsuyama-shi, đi thêm 1 phút tuyến Takahama (Iyo Railway) đến Otemachi, đi bộ 5 phút đến ga Matsuyama
- 5 tiếng 50 phút xe buýt ngày hoặc 8 tiếng xe buýt đêm từ trạm xe buýt cao tốc ga JR Osaka tuyến Matsuyama Express Osaka-go (Nishi-Nihon JR Bus/ JR Shikoku Bus) đến ga Matsuyama
- 4 tiếng 15 phút xe buýt ngày hoặc 7 tiếng xe buýt đêm từ Umeda (Osaka) tuyến Orange Liner Ehime (Hankyu Bus/ Iyotetsu Bus) đến ga Matsuyama-shi, đi thêm 1 phút tuyến Takahama (Iyo Railway) đến Otemachi, đi bộ 5 phút đến ga Matsuyama

★ Bằng phà
- 9 tiếng Orange Ferry (Shikoku Kaihatsu Ferry) từ cảng Osaka Nanko đến cảng Toyo, đi thêm 1 tiếng 15 phút xe buýt (có xe buýt đặt trước Iyotetsu) đến ga Matsuyama
- 1 tiếng 20 phút phà cao tốc hoặc 2 tiếng 40 phút phà thường, đi Setonaikai Kisen/Ishizaki Kisen từ cảng Hiroshima đến cảng Matsuyama Kanko, đi thêm 25 phút xe buýt Limousine (có xe buýt đặt trước Iyotetsu) đến ga Matsuyama
- 55 phút phà cao tốc hoặc 1 tiếng 55 phút phà thường, đi Setonaikai Kisen/Ishizaki Kisen từ cảng Kure đến cảng Matsuyama Kanko, đi thêm 25 phút xe buýt Limousine (có xe buýt đặt trước Iyotetsu) đến ga Matsuyama

2. Thưởng thức ẩm thực độc đáo của Ehime
Bên cạnh những địa điểm tham quan hấp dẫn, du khách khi tới tỉnh Ehime còn được thưởng thức những đặc sản địa phương chỉ có ở nơi đây mà thôi.

Cam mikan
Cam Ehime có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và vị ngọt, là kết quả của điều kiện phát triển tự nhiên thuận lợi bao gồm ánh nắng mặt trời, gió biển và nhiệt độ ôn hòa. Nhờ không ngừng phát triển kỹ thuật và công tác nghiên cứu, đến nay Ehime đã chiếm phần lớn thị trường trái cây có múi tại Nhật Bản, trong đó có cam. Các giống cây khác nhau có thời gian thu hoạch khác nhau, vì vậy du khách có thể thưởng thức các loại cam này quanh năm. Cam Ehime dễ bóc vỏ và không có hạt, được dùng để ăn tráng miệng hay ăn nhẹ. Khi đến Ehime, du khách hoàn toàn có thể mua cam về làm quà lưu niệm. Mỗi cửa hàng sẽ có một sản phẩm độc đáo riêng như nước ép, thạch, gia vị, v.v cho du khách tha hồ lựa chọn.

Cam Ehime

Cá tráp
Cá tráp là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Ehime và trong số các món ăn chế biến từ cá tráp, taimeshi (cơm cá tráp) là món được yêu thích nhất. Công thức chế biến món này cũng có sự khác biệt ở khu vực phía Đông (Imabari và Matsuyama) và khu vực phía Nam (Uwajima). Trong khi ở phía Đông, taimeshi được chế biến bằng cách nấu toàn bộ con cá tráp cùng với cơm trong nồi đất nung hoặc nồi cơm điện thì ở phía Nam, món này được làm bằng cách ướp cá tráp trong một loại nước sốt đặc biệt, trộn với gia vị và ăn cùng với cơm. Các bạn hãy thử cả hai kiểu taimeshi này để thưởng thức hương vị riêng biệt của từng vùng nhé! Ngoài ra ở đây còn có một đặc sản khác là món Tai Somen - một món cá tráp biển nấu với nước sốt mặn ngọt và ăn kèm mì hảo hạng.

Cơm cá tráp

Yakitori
Nhắc đến ẩm thực Ehime không thể không nhắc đến yakitori có hương vị đặc trưng rất riêng biệt. Thay vì xiên bằng que, yakitori ở đây được nướng trên một chiếc đĩa nóng và được ép bởi một chiếc đĩa khác ở bên trên. Vì quá trình này giúp loại bỏ chất béo nên yakitori khi nướng xong sẽ có lớp vỏ giòn ngon. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu bạn thưởng thức cùng với bia tươi.

Champon
Champon là một món mì bao gồm rất nhiều nguyên liệu khác nhau như những mì sợi to, thịt, rau, hành tây, cà rốt, v.v. Nước dùng của món ăn này làm từ nước hầm xương gà, cá ngừ và kombu (một loại rong biển). Ở thành phố cảng Yawatahama có rất nhiều nhà hàng phục vụ món Champon.

Champon

3. Các dịch vụ nghỉ trọ ở Ehime
Trong thời gian nghỉ mát ở Ehime, du khách có thể thư giãn tại suối nước nóng, nghỉ tại khách sạn hoặc trải nghiệm cuộc sống thường nhật của người dân bản địa tại các nhà trọ địa phương.

Lữ quán tại suối nước nóng
Dogo Onsen được biết đến là một suối nước nóng lâu đời nhất Nhật Bản, nơi mà ngày xưa những người trong Hoàng tộc cũng hay lui đến để tắm trị liệu. Nước suối ở đây có độ kiềm nhẹ, có tác dụng trong việc chữa bệnh và làm đẹp. Hãy tận hưởng kỳ nghỉ của bạn tại các suối nước nóng, đắm mình trong nền văn hóa Nhật Bản và thưởng thức các món ăn địa phương xung quanh đây nhé!

Khách sạn
Khách sạn chủ yếu nằm ở trung tâm thành phố và rất gần các điểm tham quan nổi tiếng. Một số khách sạn cũng có suối nước nóng có nguồn nước từ Dogo Onsen là một lựa chọn tuyệt vời cho du khách trải nghiệm onsen của Nhật Bản.

Nhà trọ truyền thống
Những ngôi nhà trọ truyền thống này mang lại cho du khách cảm giác ấm áp, gần gũi khi được trực tiếp trải nghiệm cuộc sống thường ngày của người dân Nhật Bản. Đây sẽ là một lựa chọn lý tưởng dành cho những ai yêu mến văn hóa truyền thống của “đất nước mặt trời mọc”.

4. Trải nghiệm suối nước nóng Dogo Onsen nổi tiếng
Nếu bạn đến Ehime thì Dogo Onsen là một địa điểm nhất định không thể bỏ qua. Đây là suối nước nóng có từ thời xa xưa, được nhắc đến trong cuốn sách lịch sử cổ đại của Nhật Bản “Nihonshoki”. Suối nước nóng cũng thường xuất hiện trong cả các tác phẩm nghệ thuật, trong đó nổi tiếng nhất là tiểu thuyết “Botchan” của nhà văn Natsume Soseki.

Tòa nhà của suối nước nóng cao ba tầng, toàn bộ được làm bằng gỗ, với phần trên cùng là tháp Shinrokaku, bên trên ngọn tháp là bức tượng một con chim ưng trắng. Truyền thuyết kể rằng ngày xưa có một con chim ưng trắng bị thương ở chân đã tới suối nước nóng ngâm mình và chữa lành vết thương, vì vậy bức tượng con chim ưng trắng được xem là biểu tượng của suối nước nóng.

Trong khu vực suối nước nóng cũng có những cửa hàng bán quà lưu niệm, cửa hàng ăn liền kề nhau. Bạn cũng có thể bắt gặp hình ảnh các du khách trong trang phục yukata thong dong tản bộ sau bữa cơm chiều trên các con đường xung quanh các quán trọ. Sau khi ngâm mình trong suối nước nóng, bạn hãy đi lên phòng khách, nghỉ ngơi thư giãn với một tách trà và bánh ngọt nhé!

Dogo Onsen

★ Địa chỉ: 6-8 Dogoyunomachi, Matsuyama, Ehime
Cách đi: Gần nhất là ga Dogo onsen của tuyến Jonan thuộc đường sắt Iyo. Từ ga này đi bộ thêm 5 phút.
Thời gian mở cửa: 6:30 ~ 23:30
Giá vào cửa: 410 yên ~ 1550 yên (tùy vào du khách có thuê yukata hay phục vụ trà bánh hay không)
Điện thoại: 089-921-5141
Website: https://dogo.jp/en/

5. Đạp xe vòng quanh Shimanami Kaido tuyệt đẹp
Với độ dài khoảng 70km, Shimanami Kaido là tuyến đường đầu tiên trên eo biển có thể đi xe đạp ở Nhật Bản, nối liền thành phố Onomichi của tỉnh Hiroshima với thành phố Imabari của tỉnh Ehime và 6 hòn đảo nằm chính giữa. Tuyến đường này tách biệt hẳn trên cao với đường cong hoàn hảo uốn lượn qua hàng loạt các danh lam thắng cảnh thuộc Hiroshima và phía Tây Nhật Bản. CNN Travel của đã Mỹ bình chọn Shimanami Kaido là một trong bảy tuyến đường đạp xe hàng đầu thế giới. Du khách tới đây có thể thoải mái dừng xe chụp ảnh hoặc đi vòng vèo xung quanh các ngọn hải đăng, đền thờ, nhiều cảnh quan thiên nhiên khác mà nếu đi ô tô hoặc xe máy khó có thể thưởng thức được. Ở đây có tổng cộng 13 điểm cho thuê xe đạp và bạn có thể thuê hoặc trả xe tại bất kỳ địa điểm nào trên tuyến đường. Tùy vào từng loại xe sẽ có mức giá thuê khác nhau, dao động từ 4,000 yên ~ 13,000 yên/ ngày.

Shimanami Kaido

★ Địa chỉ: 2-8-1 Sanda, Imabari, Ehime
Điện thoại: 0898-41-3196
Thời gian mở cửa: 8:00 ~ 20:00 (tháng 4 ~ tháng 9), 8:00 ~ 17:00 (tháng 10 ~ tháng 3)

6. Khám phá lâu đài Matsuyama cổ kính
Đừng bỏ lỡ lâu đài Matsuyama khi bạn đến Ehime. Đây là một trong 12 lâu đài cổ còn nguyên vẹn của Nhật Bản và cũng là một trong những lâu đài thú vị nhất cả nước. Lâu đài nằm trên ngọn núi Katsuyama ở trung tâm thành phố nên du khách sẽ vừa được ngắm nhìn toàn cảnh Matsuyama và biển nội địa Seto, vừa hít thở không khí trong lành và nghe tiếng chim hót líu lo. Trong khuôn viên lâu đài có trồng khoảng 200 cây hoa anh đào làm cho lâu đài trở nên thơ mộng hơn và là một địa điểm lý tưởng để ngắm hoa, đặc biệt vào khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 4 hàng năm.

Lâu đài Matsuyama là điển hình cho phong cách kiến trúc của những lâu đài Nhật Bản thời phong kiến. Tòa tháp chính của lâu đài cao năm tầng nằm trên đỉnh đồi, được xây dựng lại vào thế kỷ 19 còn tòa tháp ban đầu đã bị sét đánh và thiêu rụi vào cuối thế kỷ 18. Nếu như bạn không muốn đi bộ thì hệ thống cáp treo và ghế treo tại đây sẽ giúp bạn lên tham quan tòa tháp một cách nhanh chóng. Ngoài ra, tọa lạc ở phía Nam của núi Katsuyama là khu vườn Ninomaru - một quần thể bao gồm nhiều cung điện, không gian xanh và hồ nước.

Lâu đài Matsuyama

★ Địa chỉ: 1 Marunouchi, Matsuyama, Ehime
Cách đi: Điểm dừng xe điện gần nhất đến trạm cáp treo là Okaido, từ đó đi bộ thêm 5 phút.
Có thể đến Okaido bằng xe điện tuyến 5 từ ga JR Matsuyama (10 phút, 160 yên) hoặc bằng xe điện tuyến 2 hoặc 3 từ ga Matsuyama-shi (5 phút, 160 yên)
Thời gian mở cửa và vé vào
- Lâu đài Matsuyama: Mở cửa 9:00 ~ 17:00 (đến 16:30 vào tháng 12 và tháng 1, đến 17:30 vào tháng 8), đóng cửa vào thứ Tư tuần thứ ba của tháng 12. Giá vé: 510 yên
- Công viên Ninomaru: Mở cửa 9:00 ~ 17:00 (đến 16:30 vào tháng 12 và tháng 1, đến 17:30 vào tháng 8), đóng cửa vào thứ Tư tuần thứ ba của tháng 12. Giá vé: 200 yên
- Cáp treo và ghế treo
+ Cáp treo: 8:30 ~ 17:30 (đến 17:00 vào tháng 12 và tháng 1, đến 18:00 vào tháng 8)
+ Ghế treo: 8:30 ~ 17:00 (quanh năm)
+ Giá vé: 510 yên (khứ hồi), 270 yên ( một chiều)

7. Dạo bước nơi phố cổ Yokaichi
Phố cổ Yokaichi
Yokaichi là một con đường dài 1.5km ở thành phố Uchiko, là một địa điểm hoàn hảo để tản bộ dạo quanh thị trấn. Đến Yokaichi, nếu bỏ qua hình ảnh của những chiếc xe hơi, những ngôi nhà đẹp, nhà hàng, quán cà phê sang trọng thì bạn sẽ thấy phải chăng thời gian tại đây dường như đã bị đóng băng. Yokaichi bao gồm khoảng 90 ngôi nhà dọc theo hai bên đường và hai trong số các tòa nhà này mở cửa cho khách du lịch tham quan, trong đó lớn và ấn tượng nhất là Biệt thực Kamihaga. Bạn có thể mua một vé tham quan kết hợp khu nhà Kamihaga, nhà hát nhạc kịch Uchiko-za và Bảo tàng Lịch sử Uchiko với giá 900 yên.
Cách đi: Cách ga JR Uchiko 1km, khoảng 15 phút đi bộ

Dưới đây chúng tôi sẽ đưa bạn đến các điểm dừng chân nổi tiếng ở phố cổ Yokaichi - một thị trấn tàn dư của nông thôn Nhật Bản.  

Biệt thự Kamihaga
Đây là dinh cơ của một chi họ thuộc gia tộc Kamihaga có ảnh hưởng sâu sắc đến nền công nghiệp chế tạo sáp ở Uchiko, đặc biệt phát triển thịnh vượng vào thời Meji. Trong khuôn viên của tòa dinh thự, bên cạnh các ngôi nhà ở tuyệt đẹp còn có Bảo tàng sáp trình chiếu chi tiết quá trình sáp được tạo ra trên các màn hình thu nhỏ, giúp du khách hiểu rõ hơn về cuộc sống và ngành sản xuất sáp đương thời. Du khách có thể tự do thoải mái tham quan khu vực lò chế tạo sáp và kho đất hay ghé vào nghỉ ngơi, thưởng thức đồ uống tại một quán cà phê nhỏ trong nhà kho.  
Địa chỉ: 2696 Uchiko, Uchiko, Kita, Ehime
Cách đi: Từ ga JR Uchiko đi bộ khoảng 20 ~ 30 phút hoặc một chuyến xe buýt ngắn trên Chagamaru Retro Bus
Điện thoại: 0893-44-2771
Thời gian mở cửa: 9:00 ~ 16:30, đóng cửa 29/12 ~ 2/1
Giá vé: 500 yên (chỉ tham quan khu nhà ở Kamihaga), 900 yên (bao gồm cả nhà hát nhạc kịch Uchiko-za và Bảo tàng Lịch sử Uchiko)

Biệt thự Kamihaga

Bảo tàng Machiya
Đây là một tòa nhà nhỏ nằm ở phía Nam của khu phố cổ, tái hiện lại nơi ở của một thương gia thời Edo.  
Thời gian mở cửa: 9:00 ~ 16:30
Vé vào: Miễn phí

Biệt thự Honhaga
Gia đình Honhaga là nhà sản xuất sáp đầu tiên và đã từng thống lĩnh thị trường sáp ở Uchiko. Năm 1990, thương hiệu sáp này đã được giới thiệu tại triển lãm quốc tế ở Paris làm danh tiếng của nó lan rộng sang cả châu Âu và châu Mỹ. Biệt thự Honhaga là một tài sản quốc gia được bảo tồn nên du khách chỉ có thể ngắm nhìn từ bên ngoài.

Biệt thự Omura
Biệt thự này nằm gần biệt thự Honhaga, là một trong những tòa nhà lâu đời nhất ở Uchiko, có từ cuối thời Edo. Cũng như Honhaga, Omura không mở cửa cho khách tham quan mà du khách chỉ có thể ngắm nhìn từ bên ngoài.

Đền Koshoji
Ngôi đền được thành lập vào năm 1441, là một ngôi chùa Phật giáo có lịch sử lâu đời. Ngôi đền này có một ngôi tượng Phật rất lớn nằm ở trung tâm và từ sân đền, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn toàn cảnh các con đường của khu phố cổ.
Thời gian mở cửa: 9:00 ~ 17:00
Vé vào: Miễn phí

8. Tận hưởng không gian yên tĩnh ở biệt thự Garyu Sanso
Biệt thự Garyu Sanso được xây dựng vào năm 1907, nằm ở bên bờ sông phía Đông khu phố cổ của Ozu với vẻ ngoài mộc mạc, truyền thống nhưng bên trong lại vô cùng tinh tế, còn được gọi là “Kyoto thu nhỏ” của vùng Iyo. Biệt thự này mang phong cách gần giống các biệt thự hoàng gia nổi tiếng ở Kyoto như Katsura Rikyu và Shugakuin Rikyu, được thiết kế và xây dựng trong suốt 10 năm ròng rã bởi 9000 nghệ nhân.

Trước tiên, bạn sẽ đến một tòa nhà chính có mái bằng gỗ tên là Garyu-in với mỗi phòng đều có những nét thú vị đặc trưng riêng sẽ khiến bạn rất bất ngờ. Đằng sau tòa nhà chính là một khu vườn xinh xắn có lối đi dạo được hình thành từ những phiến đá có hình dạng và kích thước khác nhau. Khu vườn yên bình này đẹp nao lòng đến mức kiến trúc sư nổi tiếng Nhật Bản Kurokawa Kisho đã phải thốt lên rằng “Cảnh đẹp không thua gì cung Katsura. Dù phải cầm cố nợ nần, tôi cũng muốn sở hữu nơi này”. Ngoài ra, ở phía trong cùng của khu vườn là một ngôi nhà mái tranh sử dụng một cây gỗ lớn làm trụ nhà rất độc đáo.

Biệt thự Garyu Sanso

★ Địa chỉ: 411-2 Ozu, Ozu, Ehime
Cách đi: Từ ga Iyo-Ozu đi bộ thêm 30 phút
Thời gian mở cửa: 9:00 ~ 17:00
Vé vào: 500 yên (chỉ tham quan Garyu Sanso), 800 yên (tham quan cả Garyu Sanso và lâu đài Ozu)

Nếu bạn dự định có một kỳ nghỉ liên quan đến việc tìm hiểu về những nét đẹp cội nguồn truyền thống của Nhật Bản thì hãy rời khỏi cuộc sống hối hả chốn phồn hoa đô thị và tự thưởng cho mình một chuyến đi đến Ehime nguyên sơ, xinh đẹp thôi nào! Chúng tôi tin rằng những địa điểm tham quan cổ kính nổi tiếng cùng những món ăn đặc sản ngon trứ danh nơi đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.