Hướng dẫn du lịch tự túc Hokkaido: Đi như thế nào? Ăn gì? Chơi ở đâu?

Hokkaido được bình chọn là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất vào mùa hè ở Nhật bản. Vùng đất này giờ đây không chỉ hấp dẫn đối với người Nhật mà còn trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng trên toàn thế giới. Không muốn quay lại Tokyo hay Osaka ư? Tại sao không thử đặt chân đến Hokkaido để trải nghiệm những điều mới lạ chỉ có ở vùng đất thú vị này?

Cánh đồng hoa hướng dương ở Hokkaido (nguồn: pixabay.com)

Mục lục
1. Đi tới Hokkaido như thế nào?
2. Hokkaido qua 4 mùa: Khí hậu, cảnh sắc và thời gian du lịch
3. Những điểm thăm quan lãng mạn và hấp dẫn nhất ở Hokkaido
4. Ăn gì ở Hokkaido? Những món ăn và đồ uống siêu hấp dẫn không thể bỏ qua
5. Mang gì ở Hokkaido về làm quà?

1. Đi tới Hokkaido như thế nào?
Đi từ Việt Nam
Hiện tại vẫn chưa có đường bay thẳng từ Việt Nam tới Hokkaido nên bạn sẽ phải quá cảnh tại sân bay của các thành phố lớn như Tokyo, Seoul hay Singapore. Có rất nhiều đường bay tới Hokkaido của các hãng hàng không quốc gia như Singapore, Korean Air, ANA, Japan Airlines để bạn lựa chọn nhưng để đỡ mất thời gian di chuyển và làm thủ tục quá cảnh thì bạn nên chọn hành trình bay quá cảnh ở Tokyo. Hành trình Hà Nội hoặc Sài Gòn tới Sapporo (trung tâm Hokkaido) của Japan Airlines hoặc ANA, quá cảnh ở Tokyo có mức giá dao động từ 10-12 triệu đồng một chặng.

Đi từ Tokyo hoặc Osaka
Nếu bạn đang du lịch hoặc sinh sống ở Tokyo thì phương tiện di chuyển rẻ và nhanh nhất là máy bay. Bạn có thể đi thẳng tới Sapporo bằng máy bay của hãng Vanilla Air chỉ trong 1 tiếng 50 phút với mức giá 2-3 triệu một chặng. Ngoài ra, nếu muốn dư dả thời gian và muốn trải nghiệm tàu ở Nhật, bạn cũng có thể đi bằng Shinkansen từ ga Tokyo đến Shin Hakodate Hokuto (4 tiếng 10 phút) với khoảng 4,5 triệu một chặng rồi sau đó lên tàu tốc hành đi tới ga Sapporo (4 tiếng 30 phút) với mức gần 2 triệu.
Còn với các bạn ở Osaka thì có thể đi máy bay của hãng Peach Airline trong 2 tiếng với mức 2,5 đến 4 triệu đồng một chặng.

2. Hokkaido qua 4 mùa: Khí hậu, cảnh sắc và thời gian du lịch
Mùa xuân: Ngắm hoa anh đào nở rộ
Nếu đã bỏ lỡ hoa anh đào ở Tokyo hay Osaka thì bạn vẫn kịp để ngắm chúng ở Hokkaido vì mùa hoa anh đào ở đây bắt đầu muộn hơn những vùng khác khoảng 1 tháng. Vào khoảng tháng 4, khi tuyết đã tan hết cũng là lúc hoa anh đào bắt đầu nở rộ và kéo dài đến giữa tháng 5. Ở Hokkaido có những địa điểm ngắm hoa anh đào được yêu thích nhất ở Nhật như công viên Matsumae, tháp Goryokaku nổi tiếng, công viên Moerenuma. Lúc này, nhiệt độ bình quân vào khoảng 11-12 độ C, các bạn nên chú ý mặc đủ ấm để tránh bị nhiễm lạnh trong chuyến du lịch.

Mùa hè: Đắm mình ở cánh đồng hoa oải hương
Mùa hè ở Hokkaido nổi bật với sắc màu rực rỡ của nhiều loài hoa. Nổi tiếng nhất là cánh đồng hoa oải hương (lavender) ở Furano. Ở đây bạn sẽ tìm thấy những hàng hoa đủ màu sắc như thể một cầu vồng khổng lồ trên mặt đất vậy! Nơi này hấp dẫn không chỉ khách du lịch trong nước mà còn cả người nước ngoài nữa. Vào những ngày nắng nóng nhất, nhiệt độ có thể lên tới 30 độ C nhưng sẽ giảm đột ngột khi trời tối nên bạn vẫn cần mang thêm áo khoác mỏng.

Hoa oải hương tượng trưng cho mùa hè (nguồn: pixabay.com)

Mùa thu: Dạo bước trong khu rừng lá đỏ
Có người nói rằng nơi tuyệt vời nhất để đi du lịch Nhật vào mùa thu là Hokkaido. Cũng như những nơi khác trên nước Nhật, cảnh vật ở đây bước vào mùa lá đỏ trở nên quyến rũ lạ lùng. Những chiếc lá xanh tươi chuyển dần thành màu vàng, cam, đỏ thẫm nhuộm lên khung cảnh yên tĩnh và lãng mạn một sức hấp dẫn kỳ lạ. Mùa thu ở Hokkaido đến sớm hơn những nơi khác, thường bắt đầu từ cuối tháng 9 đến tháng 11. Nhiệt độ trung bình của các tháng mùa thu giảm xuống chỉ còn 10-12 độ C, đây là thời điểm Hokkaido sắp sửa trở lạnh và đón những đợt tuyết đầu mùa vào tháng 11.

Mùa đông: Thích thú nghịch tuyết
Sang tháng 12 cái lạnh bắt đầu khắc nghiệt hơn. Tuyết rơi phủ trắng trên các mái nhà và mặt đường bị đóng băng là dấu hiệu mùa đông chính thức đã đến. Đường bị đóng băng nên rất trơn trượt, các vị khách du lịch nên đi giày đóng đinh và bước chậm để tránh bị ngã. Hokkaido vào thời gian từ tháng 1 đến tháng 3 ghi nhận kỷ lục lạnh khắc nghiệt nhất trong năm nên bạn cần mang theo áo ấm, mũ len và túi sưởi để giữ nhiệt. Thời gian này là lúc có nhiều du khách đến nhất vì có thể ngắm nhìn quang cảnh tuyết cực đẹp do thiên nhiên tạo ra và vui chơi trải nghiệm các môn thể thao mùa đông như trượt tuyết.

Mùa đông ở Hokkaido chìm trong tuyết (nguồn: Photo by Yeo Khee on Unsplash)

3. Những điểm thăm quan lãng mạn và hấp dẫn nhất ở Hokkaido
Hokkaido là một vùng vô cùng rộng lớn với rất nhiều địa điểm thăm quan hấp dẫn nên việc đi hết được tất cả những điểm du lịch dưới đây sẽ rất tốn kém. Một kinh nghiệm bỏ túi của các “phượt thủ” khi đi Hokkaido là sử dụng JR Pass để tiết kiệm chi phí và đỡ mất công phải mua vé cho từng chuyến tàu riêng biệt.

Ăn chơi ở Sapporo
Sapporo - thủ phủ của Hokkaido là trung tâm mua sắm sầm uất với kiến trúc hiện đại kiểu Tây. Đặc biệt, khu Susukino là khu vui chơi lớn nhất Hokkaido với hơn 5000 cửa hàng ăn uống mua sắm và nhiều hoạt động giải trí về đêm.
Nếu thích ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ, núi Moiwa là lựa chọn thích hợp dành cho bạn. Ở đây, bạn có thể leo núi đường dài và được ngắm nhìn toàn bộ khung cảnh của thành phố từ trên cao.
Với những bạn thích nghỉ dưỡng và thư giãn, đừng bỏ qua việc ngâm mình ở suối nước nóng Jozankei. Đây là dòng suối khoáng tự nhiên có thể trị được các bệnh đau nhức, mỏi cơ, thấp khớp…, nhất là ở người lớn tuổi vô cùng hiệu quả.

Thưởng thức khung cảnh lãng mạn ở Hakodate
Hakodate là thành phố lãng mạn nổi tiếng với các tòa nhà và nhà thờ theo phong cách châu u. Dưới đây là một số địa điểm đặc sắc bạn nên check in ở thành phố này.
Công viên Goryokaku là công viên hình ngôi sao cực kỳ nổi tiếng. Từ trên tháp Goryokaku bạn có thể nhìn toàn cảnh công viên, đặc biệt vào mùa hoa anh đào, 1500 cây anh đào nở rộ tạo nên một khung cảnh vô cùng ngoạn mục.
Tòa nhà gạch đỏ Kanemori cũng là một địa điểm để bạn có thể chụp những bức ảnh tuyệt đẹp. Khi mùa đông tới, tuyết phủ trắng mái nhà, phía dưới là những bức tường gạch đỏ thẫm, mang không khí hoài cổ và lãng mạn.
Nhắc tới Hakodate không thể không nhắc tới núi Hakodate nổi tiếng. Bạn có thể đi lên đỉnh bằng cáp treo, ô tô hoặc đi bộ. Vào buổi tối, nhờ ánh đèn lung linh trong thành phố, hai bên là biển đen như mực, tạo nên sự đối lập “có một không hai” nên cảnh đêm ở đây được xếp vào danh sách “phong cảnh đêm triệu đô”.

Cảnh đêm ở Hakodate (Yeo Khee on Unsplash)

Trượt tuyết ở Niseko
Hokkaido là thánh địa của trượt tuyết ❄️và khu trượt tuyết Niseko đã trở thành biểu tượng của khu vực. Tuyết ở đây nổi tiếng mịn như bột khiến bất cứ người thích trượt tuyết nào cũng muốn trải nghiệm. Dù bạn chưa từng trượt tuyết hay là một người có kỹ năng thượng thừa thì khu trượt tuyết Niseko vẫn là một địa điểm vô cùng hấp dẫn dành cho bạn.

Khu trượt tuyết Niseko dành cho tất cả mọi người (nguồn: pixabay.com)

Hơn thế nữa, dịch vụ “sau trượt tuyết” của các resort ở đây thuộc hàng top ở Nhật bản. Sau khi trượt tuyết thỏa thích, bạn có thể thư giãn bằng cách ngâm mình trong làn nước ấm áp ở suối nước nóng, rồi thưởng thức những món ăn hảo hạng ở đây. Vì khu nghỉ dưỡng Niseko nổi tiếng với không chỉ người Nhật mà còn với du khách từ rất nhiều nơi trên thế giới, nên bạn còn có thể giao lưu với nhiều người thuộc các nền văn hóa khác nhau nữa đấy!

Đi bộ dọc kênh đào Otaru xinh đẹp
Nếu bạn muốn tìm đến một nơi yên bình, trầm mặc để tản bộ trong thành phố thì con đường dọc kênh Otaru là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Kênh Otaru mang không khí hoài cổ với dòng kênh chảy hiền hòa, một bên là dãy nhà cổ kính, trầm mặc và bên còn lại là con đường đi bộ lãng mạn. Dù là ban ngày, lúc hoàng hôn hay buổi tối với những ngọn đèn đường rực sáng, khung cảnh ở đây vẫn lãng mạn không ngờ. Khi mùa đông tới, tuyết phủ trắng mái nhà, đèn đường sáng lên rọi xuống mặt kênh tạo nên khung cảnh cổ kính lấp lánh.

Kênh Otaru xinh đẹp (nguồn: pixabay.com)

Gần kênh Otaru có Con đường sushi với những món ăn trứ danh như Sushi cầu gai và Sushi tôm ngọt (Amaebi). Các tín đồ ẩm thực nên tới đây vào khoảng tháng 5 - tháng 8 để thưởng thức Sushi cầu gai với hương vị tươi ngon nhất.

Ngắm băng trôi ở Shiretoko
Shiretoko được công nhận là di sản thiên nhiên thế giới vì thiên nhiên nơi đây cực kỳ phong phú và đa dạng. Nếu tham gia những tour khám phá thiên nhiên, bạn sẽ được các hướng dẫn viên chuyên nghiệp hướng dẫn đi bộ băng qua các cánh rừng nguyên sinh; sau đó dừng chân ở nơi có thể quan sát được các thác nước, đi vào các hang nhỏ nơi loài gấu ngủ đông. Trong suốt chuyến đi, bạn sẽ được chỉ cho dấu chân của loài hươu Hokkaido, những chiếc lỗ trên cây nơi chim gõ kiến đen làm tổ hay vết cào của loài gấu nâu. Du khách cũng được chở băng qua những cánh rừng trong đêm để tìm kiếm loài cáo đỏ và hươu Hokkaido giữa bầu trời đầy sao rộng lớn. Bên cạnh đó, tại đây còn có sự kiện Hành trình băng trôi với các hoạt động mới lạ như đi bộ trên băng trôi và lặn xuống dưới tảng băng, thu hút đông đảo khách du lịch.

Chú gấu đỏ nghịch tuyết (nguồn: canva.com)

Cảm nhận vẻ đẹp của hồ Biei
Hình ảnh màu nước trong vắt của Hồ xanh Biei (Aoi Ike) từ lâu đã được các nhà sản xuất máy tính trên thế giới sử dụng làm hình nền cho sản phẩm của họ cho nên nó không chỉ được biết đến ở phạm vi nước Nhật mà còn trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Hình ảnh những cây tùng thân mảnh khảnh soi bóng trên mặt hồ màu cô ban trong vắt là cảnh tượng độc đáo khiến nhiều vị khách ghé thăm phải trầm trồ khen ngợi. Thời điểm có thể tham quan là từ mùa xuân khi tuyết tan cho đến khoảng tháng 11, trước khi tuyết phủ. Mùa hè là thời gian cao điểm nhất còn mùa đông sẽ không hoạt động.

Hồ xanh với màu nước đặc trưng (nguồn: pixabay.com)

Selfie ở cánh đồng hoa oải hương Tomita
Hàng năm, cánh đồng hoa Tomita ở Furano chào đón rất nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới. Vào dịp hè, khi hoa oải hương nở rộ, lượng du khách đổ về Hokkaido đặc biệt nhiều hơn để chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa rực tím. Hoa oải hương bắt đầu chớm nở vào tháng 6 nhưng đến giữa tháng 7, đầu tháng 8 mới là thời điểm hoa nở đẹp nhất. Ngoài hoa oải hương, Hokkaido còn thu hút du khách bởi vô số loài hoa đẹp khác. Vào thời điểm các loài hoa cùng nở, cánh đồng rực rỡ như một cầu vồng khổng lồ, là nơi tuyệt đẹp để thực hiện một tấm selfie hoặc chụp ảnh kỷ niệm cùng gia đình, bạn bè.

Cánh đồng hoa bảy sắc cầu vòng (nguồn: canva.com)

Thả mình vào sắc hồng ở đồi hoa chi anh công viên Higashimokoto Shibazakura
Ở Nhật, vào mùa hè, ngoài lavender, có một loại hoa khác rất nổi tiếng là hoa chi anh (shibazakura). Người ta gọi nó là “hoa anh đào mặt đất” vì chúng có màu hồng giống anh đào nhưng lại mọc lan trên mặt đất. Đến công viên Higashimokoto Shibazakura vào đúng mùa hoa nở, bạn có cơ hội đắm mình vào sắc hồng rực rỡ trải rộng trên khoảng đồi mênh mông của công viên và thưởng thức vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú này.

Cầu ảo giác Taushubetsugawa Kyoryo
Cây cầu này xuất hiện và biến mất theo mùa nên được gọi là cầu Ảo giác. Cây cầu được làm bằng bê tông và phía dưới là các trụ đỡ tạo thành hình vòng cung đẹp mắt. Thời gian khung cảnh quanh cây cầu đẹp nhất là vào mùa đông, rơi vào khoảng từ tháng 12 đến tháng 3. Lúc này, mặt nước phía dưới đóng băng và những ngọn núi phía sau phủ tuyết trắng xóa, đây là thời điểm thích hợp để chụp những tấm ảnh để đời.

4. Ăn gì ở Hokkaido? Những món ăn và đồ uống siêu hấp dẫn không thể bỏ qua
Món Thành Cát Tư Hãn
Món ăn này lấy tên theo Thành Cát Tư Hãn, người sáng lập và trị vì Đế quốc Mông Cổ. Món này gồm thịt cừu đặt ở giữa chảo với rau củ ở xung quanh. Khi nướng lên, nước từ thịt chảy ra thấm đượm vào rau củ tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Bạn có thể nhấm nháp một miếng thịt cừu nướng cùng vài lát táo với chanh và một ngụm bia Sapporo, thật là một sự kết hợp hoàn hảo.

Buta Don
Đây là món thịt heo nướng với nước sốt mặn – ngọt, được phục vụ kèm cơm, một chút rau củ muối và súp miso. Miếng thịt heo dày nhưng được tẩm ướp vừa vặn, lại mềm mềm dễ ăn.

Hải sản Hokkaido
Hokkaido nổi tiếng với hải sản tươi ngon như cá, cua, mực, nhím biển. Đặc biệt, ở đây có 3 loại cua nổi tiếng là cua tuyết, cua lông và cua hoàng đế với hương vị ấn tượng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các món cơm độc đáo như cơm hải sản sống hoặc cơm thịt cua chiên.

Món cơm hải sản tươi ngon (nguồn: canva.com)

Súp cà ri
Súp cà ri Hokkaido là sự kết hợp của nhiều loại topping như: rau củ chiên, thịt, hải sản cùng nhiều loại gia vị và thảo mộc đặc biệt.

Uni Don - cơm cầu gai
Uni-don là món cơm được phủ cầu gai phía trên. Cầu gai là một trong những loại hải sản cực kì đắt đỏ nhưng nếu đến Hokkaido, bạn có thể thoả thích thưởng thức cầu gai với giá bình dân.

Ishikari Nabe - Lẩu cá hồi
Lẩu cá hồi và rau nấu trong nước dùng có nêm tương miso, thành phần bên trong gồm cá hồi miếng và phần xương, cải bắp hoặc cải thảo, hành tây và konnyaku. Ngoài ra, mỗi nhà hàng sẽ tự thêm nguyên liệu khác để tạo nên sự đặc biệt cho hương vị của riêng mình.

5. Mang gì ở Hokkaido về làm quà?
Bánh bông lan dưa lưới
Nhật Bản là nơi có rất nhiều loại trái cây thơm ngon và dưa lưới là một trong những món thượng hạng. Người Nhật đã đưa hương vị của dưa lưới vào trong bánh bông lan để trở thành món bánh bông lan dưa lưới nổi tiếng. Bánh mềm, không quá ngọt với phần mứt dưa lưới độc đáo trong nhân bánh là món quà thích hợp để bạn tặng cho bạn bè hoặc đồng nghiệp cơ quan.

Bánh Shiroi Koibito
Bánh Shiroi Koibito luôn nằm trong top những món đặc sản của Hokkaido. Mỗi miếng bánh gồm 2 miếng cookies giòn tan kẹp sôcôla trắng hoặc nâu béo ngậy. Một tạp chí thương mại bầu chọn Shiroi Koibito là “quà lưu niệm đại diện cho thế kỷ 20”.

Kit kat dưa lưới
Kit kat là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Nhật và một trong số những loại kit kat bạn chỉ có thể tìm thấy ở Nhật là kit kat dưa lưới. Nếu mua kit kat dưa lưới về, bạn cũng nên chú ý bọc cẩn thận để tránh bánh bị vỡ hoặc chảy trong quá trình vận chuyển.

Snack khoai tây Jaga Pokkuru
Jaga Pokkuru là khoai thái thanh sấy với muối biển, được làm từ 100% khoai tây Hokkaido. Món này được ưa chuộng đến mức các cửa hàng bán đồ lưu niệm ở Hokkaido thường giới hạn mỗi khách chỉ được mua 5 gói mà thôi.

Kẹo Nama Caramel
Nếu gia đình và bạn bè của bạn là fan cuồng của vị ngọt bùi của caramek, kẹo Nama Caramel từ trang trại Hanabatake ở Tokachi là món quà không thể tuyệt vời hơn.

Sanporoku
Bánh sanporoku là một trong những món bánh nổi tiếng của Hokkaido. Hình dạng giống bánh baumkuchen nổi tiếng ở châu u nhưng mềm xốp hơn với rất nhiều lớp bánh mỏng, xếp chồng lên nhau, không có điểm đầu và kết thúc, tượng trưng cho sự thịnh vượng, vĩnh cửu, tình yêu bất diệt và hạnh phúc viên mãn trong cuộc sống.

Sapporo Okaki Oh! Yakitokibi
Đây là món ăn vặt được làm từ ngô và gạo nếp, vừa có vị ngọt vừa có vị mặn. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác mọi thứ lách tách ở trong miệng và đây là món rất dễ gây nghiện đấy!