Osaka được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực” của nước Nhật với vô số quán ăn và quầy ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Trong số những địa điểm nổi bật ở Osaka thì nơi không nên bỏ qua nhất chính là chợ Kuromon Ichiba kéo dài khoảng 580 mét thuộc quận Chuo. Khu chợ đặc sắc này được gọi là “nhà bếp của Osaka” vì các nhà hàng và đầu bếp được cung cấp nguyên liệu chế biến món ăn ngay tại đây. Khu chợ nổi tiếng không chỉ với những món ăn đã được chế biến khéo léo mà còn là nơi bày bán hải sản, thịt bò Wagyu và rau củ tươi sống. Vì thế, tại sao không dạo một vòng quanh khu chợ để thưởng thức đồ ăn và mua sắm thật thỏa thích nhỉ? Japagazine sẽ gợi ý lịch trình chi tiết và danh sách món ăn để bạn tham khảo cho chuyến Food Tour 1 ngày tại chợ Kuromon nhé!

---

---

Ăn uống thỏa thích nhiều món tươi ngon với mức giá khá “mềm”!
Chợ Kuromon bắt đầu mở cửa từ lúc 9:00 sáng nên bạn có thể tới chợ vào lúc 10:00 hoặc muộn hơn để các cửa hàng kịp bày biện đồ ăn và sắp xếp bàn ghế. Ngoài ra, đây cũng là thời điểm khách du lịch bắt đầu kéo tới khiến khu chợ đông đúc hơn. Thưởng thức ẩm thực ở một khu chợ sôi động chắc hẳn sẽ thú vị hơn một nơi vắng người phải không?.

Ban đầu, Kuromon Ichiba là chợ cá nhưng ngày nay, các mặt hàng trong chợ đã trở nên phong phú hơn. Nhiều người Osaka đến đây mua sắm vì họ có thể tìm thấy hàng hóa đến từ khắp Nhật Bản. Kuromon Ichiba có tổng cộng khoảng 150 cửa hàng, khoảng một phần tư trong đó bán cá tươi và hải sản; phần còn lại bán trái cây, rau quả tươi, thịt, cá khô, dưa muối, và bánh kẹo; ngoài ra cũng có một vài siêu thị và quầy bán quần áo. Ngoài các cửa hàng bán đồ tươi sống, có khoảng 25 quán ăn trong chợ, thường là các cửa hàng mì, cửa hàng cà ri bình dân, nhà hàng hải sản, quán ăn kiểu izakaya và quán cà phê.

Nếu bạn chưa ăn sáng thì có thể thưởng thức một vài món ăn nhẹ để lót dạ trước khi dùng bữa trưa “hoành tráng” ở đây. Một suất takoyaki - bánh bạch tuộc chiên của cửa hàng Takoyaki Wakana là một lựa chọn hợp lý. Chỉ với 400 ～ 500 yên là bạn đã mua được một phần takoyaki gồm 8 viên. Những món takoyaki này được chế biến bởi những đầu bếp lành nghề trên vỉ nướng đồng có khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời, với công thức bột bánh được sáng tạo dựa trên nghiên cứu kỹ lưỡng về đặc điểm của bột thay đổi theo mùa. Rất nhiều người xếp hàng chờ đợi trước cửa hàng để thưởng thức những viên bánh bạch tuộc này. Bạn có thể share suất ăn cùng bạn bè mà không lo bị đầy bụng. Ngoài ra, ngắm nhìn cá thu bào bay nhẹ trên những viên bánh tròn cũng là một thú tiêu khiển của nhiều người!

Takoyaki

Sau đó, bạn có thể thưởng thức sinh tố tươi ngon được ép trực tiếp từ trái cây trong chợ với mức giá cũng chỉ khoảng 400 ～ 500 yên. Đặc biệt, bạn nên nếm thử sinh tố làm từ dưa lưới - một loại quả nổi tiếng của Nhật Bản.

Sinh tố dưa lưới

Quán Kuromon Maru 黒門まる còn phục vụ món kem ở trên nửa quả dưa lưới vô cùng hấp dẫn.

Kem dưa lưới

Bây giờ là lúc để “nhập cuộc” rồi chứ nhỉ! Hãy bắt đầu từ món sò điệp nướng với mức giá 500 ～ 700 yên cho một phần sò khá lớn. Người ta thả một cục bơ lên sò, nêm thêm nước tương và hạt tiêu rồi nướng cả con sò trên vỉ than, sau đó họ sẽ cắt sò thành các miếng nhỏ. Bạn có thể từ từ thưởng thức miếng thịt sò mềm mại với mùi hương hấp dẫn khó tả và cuối cùng là húp phần nước thịt ngọt lịm còn sót lại trong vỏ.

Sò điệp nướng

Làm sao có thể bỏ qua món sushi và sashimi nổi tiếng khi đặt chân tới Nhật Bản? Bạn càng không nên bỏ qua khi tới chợ Kuromon vì nơi đây chuyên cung cấp những thực phẩm tươi ngon nhất. Một phần sushi có giá dao động từ 1000 đến 3000 yên, tùy theo loại cá. Các món hải sản đặc sắc nên thưởng thức là uni (nhím biển), cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, v.v.

Sashimi

Món otoro sushi giá 2500 yên cho một set 4 miếng.

Otoro sushi

Tiếp tục với hải sản, Japagazine xin giới thiệu món ốc sazae rưới tương shoyu được nướng chín với giá 500 yên/con hoặc tôm nướng hấp dẫn với giá 500 ～ 1000 yên/con.

Tôm nướng

Ốc sazae nướng

Hàu sống có thể rưới tương shoyu, ponzu và sốt tabasco tùy theo sở thích của bạn. Giá 1100 yên cho một phần hàu.

Hàu sống

Thịt bò wagyu siêu mềm luôn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất của Nhật Bản. Thay vì những nhà hàng cao cấp, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này ngay trong khu chợ Kuromon. Cửa hàng chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn là cửa hàng thịt Maruzen. Đây là một cửa hàng chuyên về thịt bò Wagyu chất lượng cao. Mức giá thịt bò cũng dao động tùy theo loại thịt, 600 yên cho một xiên Wagyu đen hoặc 3500 yên cho 100g thịt bò Kobe.

Xiên bò wagyu

Vào mùa lạnh, một món ăn nóng hổi thường xuất hiện ở các cửa hàng và quán ăn là oden. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 300 ～ 400 yên cho một phần gồm 5-6 viên chả cá, tofu, daikon, v.v.

Oden

Chắc lúc này bạn đã no căng rồi. Bạn có thể thưởng thức vài món tráng miệng nhẹ nhàng như bánh Ichigo Daifuku 250 yên/chiếc, Kinako Dango 100 yên/xiên hoặc bánh cá Taiyaki 150 yên/chiếc.

Ichigo Daifuku

Ngoài ra, bạn còn mua được cả đống đồ khác ở chợ
Nếu bạn thích món dưa cà muối của Việt Nam thì bạn không nên bỏ qua của hàng rau củ muối Iseya tại chợ Kuromon. Đây là một cửa hàng đã bán tsukemono (dưa chua Nhật Bản) trong hơn 120 năm và là một trong những cơ sở lâu đời nhất trong số khoảng 140 cửa hàng trên thị trường. Rau củ muối đều được làm bằng tay và đặt trong thùng. Chúng được ngâm và bán ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi, vì vậy nhiều món được bán hết vào buổi tối. Người bán hàng rất vui vẻ nếu bạn muốn nếm thử bất cứ món rau nào nên hãy thoải mái xin đồ ăn thử nhé!

Với những bạn đang tìm kiếm những món đồ nhỏ xinh ở mức giá phải chăng, bạn có thể tới cửa hàng đồng giá DAISO. Đây là nơi bạn có thể mua mọi thứ từ nhu yếu phẩm hàng ngày, đồ tiện lợi đến thực phẩm và hàng hóa trang trí nội thất giá 100 yên (chưa bao gồm thuế).  

Tín đồ của món ngọt và đồ ăn vặt có thể tới cửa hàng kẹo thuộc Bách hóa Yoshiya tại chợ Kuromon. Đây là một cửa hàng bán đồ ăn vặt và kẹo giá rẻ với mẫu mã và chủng loại khá đa dạng. Bạn có thể yên tâm bỏ hàng vào giỏ mà không phải quá lo lắng về giá!

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy cửa hàng bán nhiều thứ khác như giày dép, phụ kiện, quần áo second-hand, trà và hoa trong chợ.

Làm thế nào để đi tới chợ Kuromon?
Địa chỉ: 2 Chome-4-1 Nipponbashi, Osaka
Cách đi: Đi tàu điện ngầm đến ga Nipponbashi, đi theo lối ra số 2 rồi đi bộ khoảng 2 phút, rẽ sang trái và bạn sẽ có mặt ở chợ. Ngoài ra, chợ cũng rất gần với Namba và chỉ cách ga Namba 5 - 10 phút.
Giờ mở cửa: 9:00 ～ 18:00