Mục lục
1. Giới thiệu về Fukui
2. Hòa mình vào thiên nhiên tráng lệ
3. Tham quan các bảo tàng khủng long
4. Khám phá lịch sử của Fukui với những di tích lịch sử
5. Thưởng thức hải sản và những món ăn địa phương

Tỉnh Fukui được đánh giá là một trong những nơi có thu nhập bình quân cao nhất Nhật Bản và được người Nhật gọi là “vùng đất hạnh phúc”. Đến với Fukui, bạn sẽ thấy cuộc sống ở đây thật yên bình, không ồn ào, bon chen như các thành phố khác. Cùng với rất nhiều cảnh đẹp, sự thân thiện, hiếu khách của người dân địa phương và các món ăn hải sản nổi tiếng nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Nào, còn chần chừ gì nữa, hãy xách balo lên và cùng chúng tôi khám phá mảnh đất xinh đẹp này thôi nào!

1. Giới thiệu về Fukui

Tỉnh Fukui nằm đối mặt với biển Nhật Bản và ở gần trung tâm của đảo Honshu. Nó giáp với tỉnh Ishikawa ở phía bắc, phía đông giáp tỉnh Gifu, phía đông nam giáp tỉnh Shiga và phía nam giáp cố đô Kyoto. Nơi đây có tuyết rơi dày vào mùa đông, nhiệt độ trung bình năm và số giờ nắng thấp. Fukui sở hữu hàng loạt các điểm tham quan ấn tượng, từ cổ điển đến hiện đại và một nền ẩm thực địa phương phong phú, đặc biệt là hải sản.

2. Hòa mình vào thiên nhiên tráng lệ

Biển Echizen

Tỉnh Fukui có đường bờ biển hướng ra biển Nhật Bản ở phía tây và bờ biển Echizen ở phía bắc có hình chữ 「く」, được điểm xuyết bằng những vách đá, hang động có hình dạng kỳ lạ cắt bởi những con sóng gồ ghề. Ven bờ biển nổi tiếng là nơi tập trung rất nhiều hoa thủy tiên đẹp nhất Nhật Bản, đặc biệt vào mùa hoa nở từ tháng 12 đến tháng 3, thu hút một lượng lớn du khách ghé thăm.

Vách đá Tojinbo

Vách đá Tojinbo là một địa điểm tham quan hấp dẫn gần bờ biển Echizen với các cột đá cheo leo, tạo nên cảnh sắc đẹp như tranh vẽ mỗi khi có những đợt sóng trắng xóa đánh vào bờ đá. Từ ngọn hải đăng nơi đây, bạn có thể chiêm ngưỡng được toàn cảnh biển Nhật Bản mênh mông xanh biếc, ngắm cảnh bình minh tràn đầy sức sống và vẻ đẹp lãng mạn khi mặt trời khuất núi.

---

---

Bãi biển Wakasa-wada

Một bãi biển nổi tiếng ở vùng Wakasa thuộc miền nam tỉnh Fukui là Wakasa-wada Beach với làn nước trong vắt và được ví như núi Phú Sĩ của Wakasa. Ngoài ra, Ngũ hồ Mikata mỗi hồ có một màu sắc khác nhau được kết nối bởi các kênh đào, bạn có thể đặt tour du thuyền và thư giãn thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình.

3. Tham quan các bảo tàng khủng long

Thành phố Katsuyama tỉnh Fukui nổi tiếng là nơi điều tra và khai quật những bộ xương hóa thạch của khủng long và nơi đây được biết đến như là Vương quốc khủng long. Chính bởi vậy, năm 2000, Bảo tàng khủng long tỉnh Fukui đã được thành lập, là bảo tàng địa chất sinh học lớn nhất cả nước, hàng năm thu hút đến hơn 7 triệu lượt khách tham quan. Phòng triển lãm chia làm 3 khu vực trưng bày, mỗi khu vực có một chủ đề riêng như Thế giới khủng long, Khoa học Trái đất, Lịch sử quá trình tiến hóa qua các thời kỳ. Điểm hấp dẫn của bảo tàng là không gian trang trí chân thực và sống động, khiến du khách có cảm giác như đang lạc vào vương quốc của các loài khủng long.

---

---

4. Khám phá lịch sử của Fukui với những di tích lịch sử

Thị trấn Kumagawa-juku

Kumagawa-juku là thị trấn bưu điện ở đường cao tốc Saba cũ nối giữa Wakasa và Kyoto. Thời kỳ Edo, nơi đây là thành phố cung cấp các sản phẩm biển đến Kyoto và ngày nay, nó được chọn là khu vực bảo tồn các phức hợp kiến trúc truyền thống quan trọng với các tòa nhà được xây dựng hướng ra khu phố, tái hiện lại nguyên vẹn cảnh quan thị trấn xưa.

Khu di tích gia tộc Asakura

Khu di tích gia tộc Asakura, Ichijodani nằm trong một thung lũng dài và hẹp dọc theo hạ lưu sông Ichijodani, cách thành phố Fukui 10km về hướng đông nam. Đây là một công trình kiến trúc rộng lớn, 3 lần được công nhận là Di tích lịch sử đặc biệt cấp quốc gia. Hiện tại, người ta đã khôi phục lại nguyên vẹn các dãy phố, đồng thời trang bị các con đường đi dạo nối giữa các di tích, giúp du khách có thể vừa thong dong tản bộ, vừa tìm hiểu về quang cảnh của thời Sengoku khi xưa.

Thành Maruoka và Lâu đài Echizen Ono

Thành Maruoka được công nhận là Di sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia và được bình chọn là Top 100 điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất Nhật Bản. Lâu đài Echizen Ono là một lâu đài được xây dựng trên đồi, quanh năm chỉ chìm trong sương mù nên du khách chỉ có cơ hội ngắm nhìn nó khoảng 10 lần trong năm. Cả hai di tích lịch sử này đều được xây dựng từ những bức tường đá kiểu cũ, gọi là Nozura-zuka (chồng trực tiếp các hòn đá thô không qua gọt dũa), nhờ vậy mà nó có khả năng thoát nước tốt, không lo tường bị sụp khi mưa lớn.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Lâu đài Maruoka

Khu vườn Yoko-kan

Khu vườn Yoko-kan được chỉ định là Danh lam thắng cảnh cấp quốc gia. Cách bố trí trong khu vườn rất tinh tế với ao nước rộng lớn ở trung tâm và xung quanh bạt ngàn cây xanh. Du khách ghé thăm nơi đây sẽ có cơ hội thưởng thức trà đạo bên khung cảnh tuyệt đẹp của khu vườn, đặc biệt vào ban đêm khi những ánh đèn đủ màu sắc được thắp sáng.

Thành cổ Fukui

Thành cổ Fukui nằm cạnh khu vườn Yoko-kan là một tòa nhà tráng lệ mà gia tộc Matsudaira ở Echizen cư trú. Đặc biệt, vào tháng 4 khi mùa anh đào bắt đầu nở, những bông hoa phớt hồng bay trong gió như đang nhảy múa trên mặt nước của con hào bao quanh thành cổ. Khung cảnh này thật đẹp, lãng mạn tựa như tranh.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Thành cổ Fukui

Nhà tưởng niệm Griffith

Nhà tưởng niệm Griffith là một tòa nhà được xây dựng lại theo phong cách phương Tây, nơi một thầy giáo người Mỹ có tên William Elliott Griffith sinh sống trong đầu thời kỳ Meiji. Bên trong bảo tàng, người ta trưng bày những bức ảnh chân dung của Griffith và những con người vĩ đại của khu vực cùng các bức thư và vật phẩm khác của ông. Tham quan bảo tàng, ngoài tìm hiểu về tình yêu của thầy giáo Griffith với Fukui, du khách còn có những hiểu biết về lịch sử phát triển của tỉnh Fukui, nơi đánh dấu bước ngoặt của Phục hưng Meiji.

5. Thưởng thức hải sản và những món ăn địa phương

Cua Echizengani

Đây là một loại cua tuyết khổng lồ, loài cua duy nhất được phục vụ cho các bữa tiệc hoàng gia. Vị ngọt tuyệt vời cùng hương thơm quyến rũ đã giúp món cua này trở thành món ăn bậc nhất vào mùa đông. Ở tỉnh Fukui, ngoài cảng Echizen đã quá nổi tiếng về các sản phẩm biển, cảng Mikuni, cảng Tsuruga và cảng Obama cũng đánh bắt được rất nhiều loại cua này. Món cua Echizengani ngon nhất khi hấp nhưng cũng có nhiều cách chế biến khác như sashimi, lẩu shabu-shabu, cua nướng, v.v. Nếu có dịp ghé thăm Fukui vào mùa đông, bạn nhất định nên thử món cua trứ danh này, đặc biệt khi chúng vừa mới được đánh bắt.

Cá thu muối

Cá thu muối cám gạo là một loại thực phẩm truyền thống của tỉnh Fukui. Bạn có thể thưởng thức món cá béo ngậy này tại các nhà hàng địa phương hoặc mua làm quà mang về. Ở Wakasa (thành phố Obama ngày nay) đã trở thành một địa điểm đánh bắt cá thu từ thời xa xưa. Cá thu muối khi nướng hay cá thu được rửa nhẹ để loại bỏ lớp cám rồi ăn kèm với xì dầu hay làm món nhậu khi uống rượu sake đều rất ngon.

Thịt bò Wakasa

“Thịt bò Wakasa” được nhân giống ở nhiều nơi trong tỉnh Fukui, đặc biệt ở thành phố Sakai. Với tiêu chuẩn quản lý nghiêm ngặt về chất lượng nên không có gì khó hiểu khi thịt bò ở đây rất mềm, hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Bạn có thể thưởng thức thịt bò Wakasa được chế biến làm sashimi, lẩu shabu-shabu, bít tết hoặc nướng.

　　　　　　　　　　　　　　　　　Thịt bò Wakasa

Cơm chiên Volga

Đây là một món cơm chiên phổ biến ở Echizen, tỉnh Fukui, bao gồm cơm chiên, trứng rán, thịt kho và được phủ một lớp nước sốt trên cùng. Món ăn này không chỉ được người Nhật mà các thực khách nước ngoài cũng rất yêu thích.

Cơm katsudon

Cơm katsudon là món cơm thịt heo cốt lết chiên xù, bao gồm một tô lớn là cơm nóng và phần trên là cốt lết  heo chiên, trứng và đầy đủ các gia vị. Món ăn này còn được bán dưới dạng bento (cơm hộp) nên rất dễ dàng cho bạn để tìm kiếm nó.

Đậu phụ chiên

Món ăn này được chế biến bằng cách cắt đậu phụ thành những miếng mỏng và chiên ngập chúng trong dầu. Nó không chỉ được dùng trong các món súp miso hay thực phẩm hầm mà còn là thành phần trong các món xào hay bít tết.