5 Món ngon tuyệt ở tỉnh Miyagi

Mục lục
1. Onagawa Sanma（おながわ秋刀魚）
2. Aburafu-don của thành phố Tome（油麩丼）
3. Hàu Matsushima（松島カキ）
4. Watari Harakomeshi（亘理はらこめし）
5. Ishinomaki Yakisoba（石巻やきそば）

Du lịch không chỉ là tham quan khám phá những phong cảnh đẹp, tìm hiểu lịch sử - văn hóa hay tham gia các hoạt động kỳ thú mà thưởng thức đặc sản địa phương cũng là một trong những trải nghiệm không thể bỏ qua khi bạn đến một vùng đất mới. Để giúp bạn có thêm nhiều thông tin về ẩm thực tỉnh Miyagi - vùng Đông Bắc của xứ Phù Tang, hãy cùng chúng tôi điểm qua top 5 món ăn ngon đặc sắc khiến du khách “lạc lối” khi ghé thăm nơi đây nhé!

1. Onagawa Sanma（おながわ秋刀魚）

©instagram

Một khi đã đến Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua những món hải sản ngon tuyệt vời. Ngồi trên chuyến xe tuyến Ishinomaki và di chuyển đến thị trấn nhỏ Onagawa - địa điểm được biết đến là một trong những vùng phải chịu ảnh hưởng nặng nề của thảm họa động đất năm 2011. Tuy nhiên Onagawa cũng rất nổi tiếng với món cá sanma - một loại cá mỏng, dài di cư giữa Hokkaido và bờ biển phía Đông đối diện Thái Bình Dương. Có thể nói món cá sanma chính là linh hồn của ẩm thực thị trấn này khi nơi đây có cả một bài hát riêng về nó và trên hết, vào cuối tháng 9 hàng năm, Onagawa sẽ tổ chức Lễ hội Sanma trong đó mỗi nhà hàng địa phương và các thị trấn lân cận đều mở các gian hàng riêng bán các món ăn được làm từ cá sanma như nướng, chiên, nướng thành sasa kamaboko hoặc chế biến thành sashimi.

2. Aburafu-don của thành phố Tome（油麩丼）

©instagram

Xa hơn về phía Bắc trong thành phố Tome là quê hương của những món ăn dành cho những người không ăn được hải sản. Donburi là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản và Aburafu là một loại trong số đó. Món ăn này được thêm một ít rau như tỏi tây, hành lá, gừng, sau đó phủ trứng lên trên bề mặt cơm. Aburafu được ăn kèm với một bát nước dùng thả vài miếng bột mì chiên giòn - một món ăn lành mạnh, ít chất béo rất tốt cho sức khỏe. Đây sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn vào những ngày tiết trời mùa đông lạnh giá.

3. Hàu Matsushima（松島カキ）

©photo-ac.com

Mỗi một thị trấn và thành phố lớn của Miyagi, dọc theo bờ biển, đều có các món hải sản đặc trưng riêng. Onagawa không phải là thị trấn duy nhất có lễ hội về món hải sản đặc trưng của địa phương. Thị trấn ven biển xinh đẹp Matsushima là nơi có hơn 200 hòn đảo nhỏ, khiến nó trở thành một địa điểm nổi tiếng không chỉ với người bản xứ Miyagi mà còn với mọi người trên khắp Nhật Bản như một điểm đến để tránh nóng vào mùa hè.

Đặc biệt là trong những tháng lạnh hơn, thị trấn được biết đến với các nhà hàng hàu ngon trứ danh. Chỉ với 2,000 yên, khách hàng có thể tận hưởng 40 phút thưởng thức tại Yakigaki House với nhiều món hàu chiên. 40 phút nghe có vẻ là một khoảng thời gian không quá nhiều, nhưng đội ngũ nhân viên của nhà hàng sẽ giúp bạn bỏ vỏ và nấu mọi thứ ngay trước mặt bạn nên hầu hết thực khách đôi khi có thể ăn tới 60 con hàu! Chúng tôi gợi ý bạn nên ghé thăm Matsushima vào đầu tháng 2 để có thể tham gia “Lễ hội Hàu”. Nếu may mắn, bạn còn được thưởng thức hàu nướng và súp miễn phí. Bạn cũng đừng quên thử qua món kaki-don (bát cơm hàu カキ丼) ngon lành trước khi rời khỏi thị trấn xinh đẹp này nhé!

4. Watari Harakomeshi（亘理はらこめし）

©instagram

Nằm ở phía Nam của Sendai, dọc theo bờ biển phía Đông Miyagi là thị trấn Watari. Cũng giống như Onagawa, thị trấn này được biết đến với rất nhiều ngoài các bãi biển nghỉ mát nổi tiếng. Nơi đây cũng sở hữu khu nghỉ mát nổi tiếng - Onsen Tori no Umi. Đặc biệt, một món ăn đặc sản đến từ Watari là harakomeshi - bát cơm cá hồi rắc trứng cá hồi (trứng cá muối). Không chỉ ở Watari (nhất là vào mùa thu), món ăn này còn phổ biến ở các cửa hàng tại ga Senda. Mặc dù được bán quanh năm nhưng món ăn này đạt đến độ ngon nhất nếu thưởng thức vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến đầu tháng 12. Sau đó, hầu hết các nhà hàng thay đổi thành phần để làm cho nó phù hợp hơn với thời tiết mùa đông bằng cách thêm thịt và ngao.

5. Ishinomaki Yakisoba（石巻やきそば）

©instagram

Ishinomaki không chỉ nổi tiếng về các điểm thu hút khách du lịch như Bảo tàng Manga Ishinomori hay bến phà đi đến Đảo mèo, đây cũng là một trong những nơi duy nhất trên cả nước phổ biến với rất nhiều món ăn ngon, lạ, hấp dẫn. Một trong số đó là Yakisoba - một sự kết hợp hoàn hảo của mì xào, thường có thịt và rau ăn kèm ở bên dưới. Nghe có vẻ đơn giản phải không? Ishinomaki yakisoba được nấu hai lần trước khi chiên nên nhờ đó mà nó có thể hấp thụ thêm hương vị từ gia vị và nước dùng khi nấu. Nếu bạn đang ăn kiêng, muốn cắt giảm lượng calo nhưng không thể bỏ được món mì ống, hãy thử món soba này nhé!

Nếu có dịp ghé thăm tỉnh Miyagi, bạn hảy thử thưởng thức những gợi ý trên của chúng tôi nhé. Ngoài ra, nếu muốn tìm hiểu về thiên nhiên nơi đây, mời bạn tham khảo bài viết: Khám phá vẻ đẹp muôn màu của tỉnh Miyagi qua 10 điểm dừng chân