Mục lục
1. Micchan Sohonten Hatchobori
2. Hassho
3. Imada
4. Rei-chan
5. Lopez
6. Daichan
7. お好み魂 悟空 Goku
8. Yagenbori Hassyou
9. Denko-Sekka chi nhánh Ekimaehiroba
10. Hiroki
11. Okonomiyaki Koshida Honten

---

---

Okonomiyaki (hay còn gọi bánh xèo Nhật Bản) là một loại bánh mặn áp chảo được làm từ nhiều loại nguyên liệu như bột mì, trứng, hải sản và rau. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng Kansai (đặc biệt là Osaka) và tỉnh Hiroshima. Trong khi okonomiyaki kiểu Osaka trộn các thành phần vào bột bánh sau đó chiên lên thì okonomiyaki của Hiroshima được chế biến bằng cách nướng một lớp bột mỏng như bánh crepe sau đó phủ bắp cải, mì và các thành phần khác lên trên. Nếu có cơ hội đến tham quan thành phố Hiroshima xinh đẹp, bạn hãy thử ghé qua những nhà hàng okonomiyaki“ngon ứa nước miếng” chúng tôi gợi ý dưới đây nhé!

1. Micchan Sohonten Hatchobori
Nhà hàng này ban đầu chỉ là một gian hàng được thành lập vào năm 1950 và được biết đến như là một trong những nhà hàng okonomiyaki đầu tiên ở Hiroshima. Món bánh xèo ở đây mang đậm hương vị truyền thống với sự kết hợp hài hòa của bắp cải, thịt lợn, mì, giá đỗ, nước sốt cùng các gia vị địa phương, nước sốt hạt tiêu chanh chắc chắn sẽ mang lại cho thực khách cảm giác hài lòng, dễ chịu khi thưởng thức. Nhà hàng này có 5 chi nhánh ở Hiroshima và 1 chi nhánh ở Hatsukaichi.

Micchan Sohonten Hatchobori

★ Địa chỉ: Tầng 1 Turis Hatchobori, 6-7 Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: đi xe điện Hiroden đến trạm Hatchobori rồi đi bộ thêm 5 phút. Nhà hàng nằm cạnh Carpio (cửa hàng bán đồ của Toyo Carp)
Giá tiền: ~ 1000 yên cho bữa trưa, ~ 2000 yên cho bữa tối
Thời gian mở cửa: 11:00 ~ 14:30, 17:30 ~ 21:30
Đóng cửa vào thứ Tư
Điện thoại: 082-221-5438
Website: http://www.okonomi.co.jp/

2. Hassho
Nhà hàng này nổi tiếng với những chiếc bánh okonomiyaki có sợi mì soba được chiên giòn và bột bánh hơi dày. Nhà hàng chỉ phục vụ bữa trưa và luôn có một hàng dài các du khách xếp hàng chờ đợi nên chúng tôi khuyên bạn đến trước giờ mở cửa.

Hassho

★ Địa chỉ: 14-17 Nobori-cho, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: cách ga Ginzancho 90m
Giá tiền: 1,000 yên ~ 2,000 yên
Thời gian mở cửa: 10:00 ~ 15:00 ( nhận order đến 14:30), nghỉ thứ Hai hàng tuần, Chủ nhật tuần thứ hai và thứ tư trong tháng
Điện thoại: 082-224-4577
Website: https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34019405/

3. Imada
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng bình dân và thân thiện thì hãy đến Imada. Nữ đầu bếp của nhà hàng có thể vừa chế biến okonomiyaki vừa trò chuyện vui vẻ với khách hàng. Điểm đặc biệt của món bánh xèo ở đây là bắp cải được nấu chín rất cẩn thận nên mang đến một vị ngọt thực sự tuyệt vời.

Imada

★ Địa chỉ: 3 Chome-25-20 Funakoshi Minami, Aki-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: đi xe bus Geiyou dừng ở Funakoshimachi Teryujo, đi bộ thêm 2 phút hoặc đi JR Nishinihon đến ga Kaitaichi, đi bộ thêm 6 phút
Giá tiền: ~ 1,000 yên
Thời gian mở cửa: 11:00 ~ 14:00, 17:00 ~ 21:00
Điện thoại: 082-822-8188
Website: https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340105/34006475/

4. Rei-chan
Nhà hàng này được thành lập vào năm 1957, nằm ở vị trí thuận lợi trong một tòa nhà đối diện trực tiếp ga Hiroshima. Okonomiyaki ở đây có mực, thịt lợn, rau, trứng và có thể thêm mì mềm hoặc toppings theo sở thích của bạn. Rei-chan mang đến một chất lượng phục vụ tuyệt vời khi nhận order món ăn ngay trong khi bạn xếp hàng.

Rei-chan

★ Địa chỉ: tầng 2 tòa nhà Asse Hiroshima Eki, 2-37 Matsubara-cho, Minami-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: đi tuyến chính Sanyo, dừng ở ga Hiroshima, đi bộ thêm 3 phút
Giá tiền: ~ 1,000 yên
Thời gian mở cửa: 11:00 ~ 22:00 (nhận order đến 21:30)
Điện thoại: 082-286-2382
Website: https://savorjapan.com/0006045050/

5. Lopez
Lopez được thành lập bởi một chủ cửa hàng người Guatemala đã có kinh nghiệm 15 năm làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng. Bánh xèo ở đây có những sợi mì được chiên giòn và được phủ một quả trứng lòng đào. Nhà hàng này có nhiều loại topping trong đó có ớt Jalapeno nên các tín đồ ăn cay nhất định hãy đến Lopez để thưởng thức loại okonomiyaki ngon đặc biệt này.

Lopez

★ Địa chỉ: 1-7-13 Kusunoki-cho, Nishi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: đi tuyến chính Sanyo, xe điện Hiroshima, xe bus Hiroshima, xe bus tàu điện ngầm đến ga Yokogawa, đi bộ thêm 5 phút
Giá tiền: 1,000 yên ~ 2,000 yên
Thời gian mở cửa:  
- Thứ Hai, thứ Tư, thứ Năm: 16:30 ~ 23:00 (nhận order đến 22:30)
- Thứ Ba, thứ Sáu: 11:30 ~ 14:00 (nhận order đến 13:45), 16:30 ~ 23:00 (nhận order đến 22:30)
- Nghỉ cuối tuần
Điện thoại: 082-232-5277
Website: https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000131/

6. Daichan
Đây là một nhà hàng okonomiyaki chuyên giao hàng tận nhà nổi tiếng. Daichan trông không giống những nhà hàng okonomiyaki khác mà giống một quán bar hơn. Bên trong khá rộng rãi nên bạn có thể thoải mái thư giãn.

Daichan

★ Địa chỉ: 2-8-15 Hikarimachi, Higashi-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: Đi bộ 5 phút từ ga Hiroshima
Giá tiền: 1,000 yên ~ 2,000 yên
Thời gian mở cửa: 11:00 ~ 14:30 (buổi trưa),  17:30 ~ 23:30 (bữa tối)
Điện thoại: 050-5596-6911
Website: https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34002869/

7. お好み魂 悟空 Goku
Sử dụng trứng lớn và mì rất ngon, món okonomiyaki này được nấu chín cẩn thận trong một vòng tròn hoàn hảo. Mặc dù có một lượng gia vị vừa phải được thêm vào, nhưng nó rất mịn và nhẹ và dễ ăn. Bên trong nhà hàng luôn trong lành và rộng rãi nên ngay cả khi bạn mang theo gia đình hoặc đi theo nhóm, bạn vẫn có thể dành thời gian và ăn uống.

Goku

★ Địa chỉ: 8-7 Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima-ken
Giá tiền: 1,000 yên ~ 2,000 yên
Thời gian mở cửa: 11:00 ~ 14:00 (bữa trưa),  17:00 ~ 22:00 (bữa tối)
Điện thoại: 082-224-5901
Website: https://www.go-kuu.info/

8. Yagenbori Hassyou
Đây là một nhà hàng okonomiyaki siêu nổi tiếng ở Hiroshima với dòng người xếp hàng dài thường trực trước cửa. Món ăn được ưa chuộng nhất ở đây là Soba-nikutama đồ sộ (~ 864 yên). Nó được ăn bằng cách trộn trứng nấu chín mềm với bắp cải ngọt và mì đã được chế biến giòn rụm. Thật thú vị khi xem các nhân viên nhà hàng khéo léo chuẩn bị nó trên vỉ nướng. Trong lúc chờ đợi khoảng 20 đến 30 phút để nướng chín okonomiyaki, bạn có thể thưởng thức một số món ăn phụ, như hàu (mùa đông) hoặc sò điệp (mùa xuân và mùa thu) nấu trên vỉ nướng.

Yagenbori Hassyou

★ Địa chỉ: 10-6, Yagenbori, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: Đi bộ 8 phút từ ga Kanayama-cho tuyến Hiroden
Giá tiền: ~ 1,500 yên
Thời gian mở cửa:
- Thứ Ba ~ thứ Bảy: 16:00 ~ 22:30
- Chủ Nhật và ngày lễ: 16:00 ~ 21:00
- Đóng cửa vào thứ Hai, thứ Ba tuần đầu tiên và tuần thứ 3 và dịp năm mới
Điện thoại: 082-248-1776

9. Denko-Sekka chi nhánh Ekimaehiroba
Đây là một nhà hàng đặc trưng với những chiếc ghế đẩu tròn màu đỏ đặt trước quầy, nơi bạn có thể thưởng thức một loại okonomiyaki sáng tạo kiểu mới của Hiroshima. Món ăn nổi tiếng tại đây là Denko-Sekka (~ 1,050 yên), cùng tên với nhà hàng. Okonomiyaki được làm bằng cách cho một lượng lớn húng quế Nhật lên trên mì xào, phủ chúng bằng một miếng bột mỏng nấu với bắp cải, giá đỗ và thịt. Sau đó, nó được bao bọc bởi trứng lòng đào và cuối cùng được phủ hành lá xắt nhỏ. Tất nhiên, bạn có thể thưởng thức một phiên bản của riêng mình bằng cách chọn một số loại topping khác.

Denko-Sekka chi nhánh Ekimaehiroba

★ Địa chỉ: Tầng 6 tòa nhà Full Focus, 10-1, Matsubaracho, Minami-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi: Đi bộ 3 phút từ lối thoát phía Nam ga JR Hiroshima
Giá tiền: ~ 1,500 yên
Thời gian mở cửa: 10:00 ~ 22:30 (nhận order cuối vào lúc 22:00)
Điện thoại: 082-568-7851

10. Hiroki
Đây là một trong những nhà hàng nổi tiếng được đưa vào danh sách của Hiroshima Michelin Guide năm 2013. Những chiếc bánh okonomiyaki của Hiroki với bắp cải được hấp cẩn thận, hương vị cay từ những nguyên liệu tự nhiên như tỏi và tiêu trắng, hòa cùng vị bột cá, tảo bẹ kombu và phủ trên lớp mì giòn thơm, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng trọn vẹn. Nếu đặt hàng trước, bạn cũng có thể mua bánh mang về.

Hiroki

★ Địa chỉ: 3-28-28 Funakoshiminami, Aki-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi:
- Lên tuyến chính JR Sanyo, dừng tại ga Kaitaichi và đi bộ 10 phút từ lối thoát phía Nam để tới nhà hàng
- Lên tuyến JR Kure, dừng tại ga Kaitaichi và đi bộ 10 phút từ lối thoát phía Nam để tới nhà hàng
Giá tiền: ~ 800 yên
Thời gian mở cửa:
- Thứ Ba ~ Chủ Nhật: 11:00 ~ 14:00
- Thứ Ba, thứ Tư, thứ Sáu ~ Chủ Nhật: 17:00 ~ 20:00
- Đóng cửa các ngày thứ Hai
Điện thoại: 082-823-1677
Website: http://www.sky.hi-ho.ne.jp/deux_magots/Okonomi_Yaki/HOME.html

11. Okonomiyaki Koshida Honten
Đây là một nhà hàng okonomiyaki đã được lưu truyền qua ba thế hệ. Nhà hàng được trang trí theo phong cách retro mang đến cho khách hàng cảm giác ấm cúng khi vừa thưởng thức okonomiyaki và teppanyaki được nướng trực tiếp trên bếp đặt trên bàn vừa có thể trò chuyện sôi nổi cùng nhân viên. Một món ăn nổi tiếng ở đây là Koshida Special (~ 1,030 yên). Bánh xèo được cho rất nhiều mì và nước sốt đậm đà. Nhà hàng này rất tiện cho những ai đi làm về muộn vì nó mở cửa đến 3:00 sáng.

Okonomiyaki Koshida Honten

★ Địa chỉ: 8-30 Nagarekawa-cho, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima
Cách đi:
- Đi tuyến chính Hiroden đến ga Ebisucho và đi bộ thêm 6 phút  
- Đi tuyến chính Hiroden đến ga Kanayamacho và đi bộ thêm 7 phút  
- Đi tuyến chính Hiroden đến ga Hatchobori và đi bộ thêm 8 phút
Giá tiền: ~ 1,500 yên
Thời gian mở cửa: 18:00 ~ 3:00 sáng hôm sau, đóng cửa vào Chủ nhật  
Điện thoại: 082-241-7508

Sẽ thật đáng tiếc khi đến Hiroshima mà không thưởng thức okonomiyaki. Nếu có cơ hội ghé thăm nơi đây, bạn hãy thử xem hương vị okonomiyaki của Hiroshima khác với Osaka như thế nào nhé!